五粮液头曲系列酒

一．五粮液新推出的五粮头曲质量如何？

行业寒冬，出的新品必属精品~才能占领市场~~~

二．五粮特曲系列酒都包括什么酒啊？

五粮特曲系列酒包括五粮头曲、五粮特曲和五粮特曲精品三种酒

三．五粮头曲是五粮液出品的吗，质量怎么样，延续了五粮液的纯正血统吗？

五粮头曲是五粮液出品的，质量很好啊，延续了五粮液的纯正血统，传承五粮配方，精选高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，采用独特的酿制工艺和酿造标准酿制而成

四．五粮头曲传承的五粮液的纯正血统指的是什么？

1． 出自全球最适合酿造浓香高端白酒的产区——四川宜宾； 绿色五粮酿造，萃取天然精华——浓香典范； 出自同一群窖池，共享“活国宝”——明初古窖泥； 采用五粮液独特的酿造工艺，共同蒸馏得出； 正宗五粮浓香口感，高性价比。

2． 所不同的是，分段采酒，最好的原酒酿造五粮液，好的酿造五粮特曲，次之（五粮液内部比较）的部分酿造系列酒；定位不同，五粮液大多数是用在高端场合的商务型白酒和高端人士的享受型白酒，五粮特曲更多的地适合一般性商务型场合和新贵阶层。

3． 总体来说，五粮液2013年度“全价位覆盖”的战略调整，让全中国的白酒消费者都能在日常饮用中品尝到五粮液的魅力，其厂家主导品牌从高到低依次是：五粮液老酒、五粮液16152°五粮液、五粮液低度系列，五粮特曲（精品特曲/特曲/头曲）、六和液、五粮春、五粮醇和低端大众品牌绵柔尖庄。

五．头曲是什么酒

1．按发酵、贮存时间长短的命名，可以把白酒分为特曲、陈曲、头曲、二曲，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。

六．什么是头曲酒?

1．按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。

2． 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。

3． 按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。 按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。

4． 二 酒曲的分类 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。

5． 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。

七．什么是头曲酒?

1．泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。

2．1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。[编辑本段]产地中国四川泸州。

3．位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，此地依山傍水，气候温和，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，也是现代的17大名酒（白酒）之一。

4．[编辑本段]历史著名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载，明末 清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。

5．清朝顺治十四年（公元1657年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到泸州，在城南选择一泥质适合 做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊， 试制曲酒。

6．这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源，也是现在泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年（公元1757年），所产曲酒已闻名遐迩。

7．至清光绪六年（公元1880年），泸州大曲酒年产量已达10吨左右，名声传播全国。1915年，泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会，获国际名酒一等金质奖章和奖状，从而获得了国际的声誉。

8．1916年至1926年 间相继获南洋劝业会，劝业会一等奖章，上海展览会甲等奖状。但在漫长的旧中国，泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。

9． 新中国建立后，分散的小糟坊组织起来成为今天的泸州曲酒厂，产量和质量蒸蒸日上。 1952年，在第一届全国评酒会上，被评为全国四大名酒之一。

10．老窖特曲酒1953年即被评为全国八大名酒之一，在全国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号，并获得金质奖章。

11． 泸州老窖特曲酒不仅为国内广大群众所喜爱，而且畅销于欧、亚诸国，受到普遍欢迎，特别为东南亚各国人民和侨胞所欣赏，在国际市场上成为质量稳定的名酒，为祖国赢得了荣誉。

12．[编辑本段]典故传说公元225年，诸葛亮屯军泸州古城江阳，适遇瘟病流行。他叫人采集草药百味，制成曲药，用城南龙泉水酿制成酒，令军民饮之以避瘟疫。

13．到了宋代，这里的酿酒业已经相当繁荣了。[编辑本段]制法泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。

14．蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。

15．[编辑本段]特点泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。

16．此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。

17．华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”泸州老窖特曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。

18．老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。

19．随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载，泸州曲酒厂最老的窖至今已有３００多年的窖龄，风貌依旧，令人神往，游人莫不以一睹为幸。

八．五粮头曲的“头曲”是什么意思，什么质量？

头曲是指酿 酒原料发酵醪经蒸馏而得第一道酒汁 五 粮 头曲的质量很好，保持了五 粮 液一向的高水准很值得入手

九．五粮头曲39度价格一瓶

五粮头曲39度价格一瓶浓香型188每瓶